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巧克力怎么融化 液体巧克力翻车凝固一地 巧克力怎么快速融化清洗

导语:据海外媒体报道,一辆载有液态巧克力的翻车撞上了波兰高速公路上的路障,导致12吨巧克力洒满路面,清理难度加大。冷凝固后的液体巧克力如何快速融化清洗?用这个网站学习边肖!中新网5月10日电据外媒报道,当地时间9日,波兰一辆载有12吨液体巧克力的集装箱货车在高速公路上发生事故,货

据海外媒体报道,一辆载有液态巧克力的翻车撞上了波兰高速公路上的路障,导致12吨巧克力洒满路面,清理难度加大。冷凝固后的液体巧克力如何快速融化清洗?用这个网站学习边肖!

中新网5月10日电据外媒报道,当地时间9日,波兰一辆载有12吨液体巧克力的集装箱货车在高速公路上发生事故,货车翻车,导致液体巧克力掉落地面,导致道路受阻。

当地时间9日凌晨,被掀翻的卡车在波兰西部华沙通往波兹南的A2公路上撞上路障,导致翻车。货柜车内的液体巧克力一路洒出,随后消防人员赶到事故现场,用水冲洗巧克力。

据救援人员介绍,液态巧克力由于冷却已经凝固,需要大量热水才能将其去除。一位救援人员说:“清理这些冷冻巧克力比清理积雪更麻烦”。

根据一家制造商的说法,清理溢出的巧克力比清理油更困难,需要用高压热水慢慢推开。

据报道,卡车司机手臂骨折,已被送往医院。事故没有造成其他人员伤亡。

如何让固体巧克力快速融化成液体;

A.直接加热熔化法:

1.将巧克力切成小块,放入容器中。

2.加热至融化。不要直接加热。

3.当底盆里的水沸腾时,关掉它,保温水不断搅拌,直到巧克力融化,但不应该被送走,以避免气泡。

4.当锅内巧克力量少、温度过高或发生油水分离时,可将切碎的巧克力块留着添加,以调节和降低温度。

5.盛放巧克力的容器应高于外层盛水的盆,以防止水蒸气或水滴落到巧克力上。

B.分段加热熔化法:

1.将2/3的巧克力切成小块,放入容器中。

2.加热至融化。不要直接加热。

3.当底盆里的水沸腾时,关掉,搅拌保温水,直到巧克力融化,温度为45-50度。

4.慢慢加入剩下的巧克力块,调节或降低温度至30-31度。

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