食用油健康排名前十 上海人必看 食用油健康排名 市场上最好和最差的油全齐了~
国内新闻导语：生活中，不管是煎炸、炒菜或者汤、沙拉，都离不开食用油食用油的安全性它也一直困扰着我们房子里的油用完了去一次超市却发现琳琅满目的食用油色拉油、橄榄油、玉米油、椰子油和花生油这么多，买哪个好？今天，领导将揭晓答案！！食用油的健康排名食用油健康排名第一橄榄油、茶籽油另外，这五种用
生活中，不管是煎炸、炒菜或者汤、沙拉，都离不开食用油食用油的安全性
它也一直困扰着我们
房子里的油用完了
去一次超市
却发现琳琅满目的食用油
色拉油、橄榄油、玉米油、椰子油和花生油
这么多，买哪个好？
今天，领导将揭晓答案！！
食用油的健康排名
食用油健康排名
第一
橄榄油、茶籽油
另外，这五种用油方式都是错误的
01
炸过的油再用来炒菜
油炸过的油再次用于烹饪
妈妈们觉得把炸好的油扔掉太浪费了，总想吃了回收。但油炸属于高温加热，会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物。烹饪时如果再次加热油，会对健康有害。可以用来煮汤做糕点，不浪费。
02
做什么菜都用同一种油
用同样的油烹饪一切
各种油的耐热性不同。用低耐热性的油煎炸可能会产生致癌物，影响健康。
03
全家吃一样的油
全家人吃同样的油
每个人的身体状况不一样，用的油也应该不一样。例如，高血脂的人应该少用花生油和玉米油做饭，多用橄榄油或茶籽油。
04
油锅冒烟，炒菜才香
油锅冒烟时，烹饪是香的
尽量不要“吸烟”，吸烟意味着油温已经很高，容易破坏食物中的营养成分，也容易产生一些具有致癌风险的物质。
来源:上海圈、腾讯Dashen.com、上海社区发布
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