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季克良简介 季克良:一日为师 终生为父

导语:原标题:季克良:一日为师,余生为父!季克良:一日为师,余生为父 ——吴燕妮与酒神季克良的高维智慧对话 “天地主”是中国儒家崇拜的对象。这五个字是人们长期崇拜的对象,充分表现了人们对天地的感恩,对主人的尊敬,对长辈的怀念。它

原标题:季克良:一日为师,余生为父!

季克良:一日为师,余生为父

——吴燕妮与酒神季克良的高维智慧对话

“天地主”是中国儒家崇拜的对象。这五个字是人们长期崇拜的对象,充分表现了人们对天地的感恩,对主人的尊敬,对长辈的怀念。它们也是中国人尊重天地、忠诚爱国、孝顺尊师、尊师重道的价值取向,是中国人的终极关怀。

老师,传道授业!这条路不是通常意义上的小路,这种迷茫也不是普通的小迷茫。古人云:“一日为师,一生为父。”

能被称为“老师”的人,不仅仅是传授别人技能的人,更是道德模范和精神领袖。所以,尊重老师就是对自己最大的尊重。

在任何人的一生中,遇到几位真正的名师无疑是必要的。

季克良就是这样一个幸运的人。他刚到茅台,就遇到了一代宗师级人物的启蒙。他说,这辈子,我永远不会忘记我的老师郑宜兴。

酿酒师傅是指掌握酿酒工艺的技术人员。在古代的韶放,茅台酒的酿造过程完全由酿酒师控制,而且一直保密。大师不会轻易传给别人,而是传给家人,或者通过考察传给德才兼备的人。

多年来,茅台酒的生产技术一直是师傅带着徒弟传授的。由于这种教学方法缺乏科学理论的指导,完全依赖于学生的理解。因此,不同的酿酒师和学徒的理解不同,操作技术也各不相同,导致各种偏差,这无疑严重影响了茅台酒的产品质量。

1954年,为了继承和发扬传统工艺,茅台号召老酿酒师们各显神通,总结工艺规定,命酿酒师们订立师徒合同。

老酿酒师郑宜兴率先打破传统观念,将自己40年的生产经验、五代祖师爷传下来的酿酒技艺、口述记录无私奉献给工厂。他对侍酒师说:“我曾经担心自己老了,没有办法生活。现在国家把我们照顾得很好。你担心什么?”只要制作好,我们都有好的场景。“后来,李兴发被毫无保留地选为学徒教授技能。在他的悉心栽培下,李兴发成为了茅台传统工艺的大师。包括30年后,季克良也成为了一代酒大师,可见郑宜兴的老酒大师眼光独到。

郑宜兴第一次见到季克良,发现他天赋异禀,对酿酒艺术充满好奇,对微生物中的暗物质天生敏感。天赋是一种奇怪的东西。别人觉得工作极其辛苦,但你从中体会到巨大的快乐。这样的人很难成功。

古人说:“千里马是常事,伯乐不是。”伯乐和千里马分不清。伯乐对Maxima很有眼光,但普通人没有这个眼光。特别是后来发现,季克良每天一头扎进车间,对探索酒的奥秘充满了无尽的渴望,更加开心,对他特别上心,寄予厚望。

季克良非常感谢老酒徒的赏识,他更渴望坚强。短时间内,他凭借扎实的理论基础和丰富的实践经验,在茅台厂脱颖而出,大放异彩。《印规志》说:“十年没人问寒窗,寒窗闻名天下。”这似乎是他最真实的写照。

这些成就都离不开老酒徒的培养,所以他一直敬重郑宜兴的老酒徒,直到七八十岁退休在家,经常来看望他。师傅和徒弟经常有亲密的家庭关系,喝好酒。直到现在,每当他提到老酒鬼的名字,他都感慨万千。总有那么一个人,总是让自己的心温暖。

大师的风范与品格,大师对茅台传统工艺的独特理解,一直深深影响着他的心灵。尽管他现在脸色灰白,但他总是发自内心地大喊:“我的老师!”他永远是老师面前的学生。今天,像他的老师一样,他毫不吝惜地燃烧自己,释放所有的光、所有的热和所有的能量。

茅台的传统工艺凝聚了几代祖先的心血。没有他们无私的奉献和传承的力量,我真的无法想象茅台今天会是什么样子。

所以,每当提到“继承”,季克良的表情都是极其凝重的。传承的力量首先来自于对祖先的敬畏和感恩,以及对历史的尊重。

1955年6月1日,茅台厂订立的“师徒合同”中,第六条写明:“学徒承诺尊敬师长,团结全体职工”。

我觉得“尊重”是一个无法量化、无法“保证”的东西,“尊重”是一个很感性的东西。如果能量化,就会减轻“尊重”的分量。“尊重”完全来自内心的情感体验。你“尊重”主人吗?这要看良心,没人能管得住你的心。

虽然“尊重”不能量化,但还是写在合同里,是不得已而为之。其目的是影响后人的深层意识,让某种不朽的精神力量深入血液。

然后一代又一代人可以心存感激,无论他们如何流离失所,都可以安心地期待光明的未来。只有这种发自内心的“尊重”,才能让人感到温暖。

-2020年10月8日

个人简介

吴燕妮,国学学者,作家,诗人。燕妮道友会俱乐部创始人,“蜕变命运的心法”品牌课程研发者,她长期致力于“国学教育,组织与个人成长,女性成功,心灵疗愈,文学创作等领域的研究。”现为香港作协副主席,仓央嘉措诗歌培训学院副院长,陕西楼观台老子文化研究会副会长,中国实学会理事,中国城市发展联盟副秘书长,曾为贵州茅台,烟台张裕,首钢集团,全国人大会议中心等上千家企事业单位做过演讲。同时她创作了大量以国学文化为题材的文学作品,她的作品皆以悟道为魂,以游历世界各地的亲身经历为题材,目的是为了倡导“活在当下,喜悦自在”的生命状态。她的悟道系列诗歌被业界誉为:“开创了道家思想浪漫主义文化的先河”。另外她多次独自徒步行走川藏、尼泊尔、泰国等宗教圣地,对话过无数高僧大德,她把自己游历自然,与高人对话的真实心得都记录下来,2018年正式出版《点亮智慧的心灯》新书三部曲:《燕妮悟道》《燕妮诗选》《燕妮文集》。

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