catena 来自阿根廷的低调奢华

阿根廷是南美洲最大的葡萄酒生产国，世界第五大葡萄酒生产国和第八大葡萄酒消费国。阿根廷酿酒葡萄种植面积约占世界葡萄种植面积的3%，相当于南半球葡萄园总面积的三分之一，是欧洲葡萄酒行业的主要原料供应国。

直到最近几年，阿根廷葡萄酒才逐渐为世界所知，远远落后于新大陆的其他葡萄酒生产国，如智利、澳大利亚等。十几二十年前，阿根廷生产的葡萄酒几乎全部面向国内市场。当时，阿根廷人平均每人每年消费90升葡萄酒。

如今，阿根廷酿酒商已将注意力转向出口市场。为了与世界其他生产商竞争，许多阿根廷酿酒师以一丝不苟的态度致力于提高葡萄酒的质量，他们的葡萄酒赢得了世界各地酒厂的广泛赞誉。世界著名葡萄酒评论家罗伯特·帕克(Robert Parker)称阿根廷为“世界上最令人兴奋的新葡萄酒产区之一”。阿根廷葡萄酒以其高品质闻名于世，尤其是门多萨省的Bodega Catena Zapata。

早在1898年，酒庄创始人尼古拉·卡特纳(Nicola Catena)从意大利来到阿根廷门多萨。他坚信世界上有最好的葡萄园，所以他在这里扎根。1902年，他在这里种下了第一棵葡萄树，卡迪纳庄园正式成立。久而久之，尼古拉斯的长子多明戈继承了他的梦想，为把家族酒厂发展到一个新的水平而不懈努力。他成为门多萨当时最成功的葡萄园主之一。

20世纪60年代中期，多明戈的儿子尼古拉斯·卡特纳(Nicolas Catena)接管了酒厂，他首先致力于拓展阿根廷的国内市场。然后在80年代初，尼古拉斯决定留在加州，在伯克利大学做经济学客座教授。加州，尤其是纳帕谷，给了尼古拉斯真正的灵感。尼古拉斯·凯特娜带着心中的蓝图回到门多萨，并致力于选择门多萨种植葡萄的最佳地点。

有人问他为什么决定在海拔1500米的瓜塔拉里种植霞多丽、马尔贝克、赤霞珠。尼古拉斯说:“我认为，要实现质的飞跃，唯一的办法就是超越葡萄种植的限制去冒险。”事实上，安第斯山脉的高海拔和贫瘠的土壤是种植高质量葡萄的理想场所。对他们来说，这无疑是上天的恩赐。酿酒葡萄的完美生长是通过严格控制灌溉、葡萄架线时间和自然动力法的广泛应用来保证的。

与此同时，他率先在阿根廷引进橡木桶陈酿，使得阿根廷葡萄酒走上了高品质路线，有实力与世界顶级酒庄竞争。在此之前，没有一家“新世界”酒庄敢与法国顶级酒庄竞争。

截至目前，博德加Catena Zapata共有5个葡萄园，葡萄种植面积380公顷，平均海拔900多米。高海拔的种植条件和每年300多天的日照，使得波特加(Bodega Catena Zapata)生产的葡萄酒口感甘甜，果味浓郁，口感醇厚，充满拉丁美洲人的热情和奔放。

得益于卡迪纳家族的不懈努力，博德加·卡特纳·萨帕塔享誉全球，其产品获得了无数奖项。其顶级产品卡地纳萨帕塔(Kadina Zapata)在一系列国际大型品酒比赛中，先后击败了拉菲、拉图尔、奥比昂等法国五大庄园，其中包括美国的凯穆斯和第一号作品

2000年，尼古拉斯·卡特纳(Nicolas Catena)和拉菲酒庄(Chateau Lafite)共同建立了“卡罗”酒窖，开启了拉美新旧酒庄合作的新篇章。

2009年，尼古拉斯·卡特纳因其对阿根廷和世界葡萄种植的贡献，被英国著名葡萄酒杂志《品醇客》评为年度人物。该奖项是酿酒师/酒商能够获得的最高荣誉；2010年，美国葡萄酒爱好者杂志授予博德加·卡特纳·萨帕塔“2010年新世界最佳酒庄”称号，以表彰其对世界葡萄酒行业的杰出贡献。

葡萄酒权威帕克(Parker)将博德加·卡特纳·萨帕塔(Bodega Catena Zapata)评为“全球最佳酒庄”，并将该酒庄列入他的著作《全球优秀酒庄》，成为阿根廷唯一入选的酒庄。

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