松茸炒肉片 怎么吃才是云南松茸的正确吃法?
国际新闻松茸是一种纯天然珍稀食用菌，被誉为“真菌之王”。松茸在秋季8月初至10月中旬采集食用。它有一种特殊的香味，味道像鲍鱼，非常爽滑。下面这个小系列向你介绍一些吃松茸的方法。
[烤松茸]
练习:
1.准备松茸和黄油，将松茸洗净，切去根部的根部，将松茸切片；
2.将黄油放入锅中，加入松茸片，两面烘烤，撒上盐。
[松茸排骨汤]
练习:
1.将松茸、排骨、枸杞洗净。然后锅里的水烧开，排骨焯水去血泡。更换松茸的水，继续泡头发。记住，这个时候不要扔掉泡蘑菇的水。以后煲汤的时候再加。味道不错；
2.拿一个砂锅，把所有的材料扔进去，加入清水和刚泡过蘑菇的水。火烧开后，转小火煮；
3.一个小时煮好，加一点盐就行了，不用任何调料。
[松茸饭]
练习:
1.将海带放入水中(3杯)，煮沸成海带汤。米糠后沥干水分，然后用海带汁浸泡1小时；
2.用吸水纸擦掉松茸，用刀把尾部根部切掉(不要用水冲洗，会失去松茸的香味。根也是很珍贵的，不要一下子就砍掉。然后切成薄而合适的块；
3.将炸好的豆腐皮切成细条，放入水中煮沸，除去表面的油脂；
4.将大米、海带汁和调味料倒入电饭煲，将松茸和豆腐皮放在上面；
5.米饭煮熟后，静置15分钟，然后将米饭搅拌均匀。
[松茸炒肉片]
练习:
1.猪肉切片，用油、酱油、生姜、洋葱和大蒜腌制；
2.用温水加入松蘑，洗净，撕开；
3.将大蒜切成段；
4.启动油锅，翻炒猪肉；
5.肉变色后，加入松茸，加水适量略煮；
6.等大蒜快熟了再加。习惯上加大蒜。其实不加也行。加入盐、糖、鸡精调节口味
松茸的营养价值极高，干制品中蛋白质含量可达17%，富含15种氨基酸，并含有一定的维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸，以及激素、松茸多糖、甘露醇、松茸醇、异松茸醇等活性成分。中医认为它具有强身健体、益胃止痛、理气化痰、驱虫等功能。，其中所含的活性成分对改善更年期内分泌失调、性功能障碍等症状有一定疗效，这是“松茸与鹿茸竞争”这句话所固有的。介绍两种营养价值最高的松茸食用方法。
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