元宵节为什么要吃汤圆 原创 元宵节为什么要吃汤圆 元宵节吃汤圆的寓意及吃汤圆的由来

原标题:元宵节为什么要吃饺子？元宵节吃汤圆的意义及吃汤圆的由来

元宵节为什么要吃饺子？正月十五是中国传统节日元宵节。人们总是通过吃饺子或元宵节来庆祝这个节日。中国传统的元宵节是吃饺子和在灯笼上解谜。这一传统习俗已有两千多年的历史。那么，为什么要吃饺子或者元宵节呢？元宵节吃饺子有什么寓意？我们来看看吧！

元宵节为什么要吃饺子？

在农历正月十五，我们吃汤圆，这被称为“元宵节”。里面装满了白糖、玫瑰、芝麻、红豆沙、肉桂、核桃仁、坚果、枣泥等。它们被糯米粉包裹成圆形，可用于不同口味的肉类和蔬菜。可以煮、炒、汤蒸，寓意团圆美满。陕西汤圆不是包的，而是用糯米粉“擀”的，或煮或炒，加热后呈圆形。起初，元宵节常被称为“汤圆”，因为它在烧开锅后漂浮在水面上，让人联想到一轮挂在云层中的明月空。天上的明月，碗里的饺子，家家户户团团圆圆，象征着吉祥团圆。因此，元宵节吃元宵或汤圆表达了人们对家庭团聚的热爱。

元宵饺子可以有很多花样。尤其是带馅的品种最多。甜馅一般包括豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、坚果、麻、杏仁、银杏、山楂等；咸馅一般包括鲜肉丁和虾皮。还有蔬菜馅元宵节，由芥末、洋葱、大蒜、韭菜和生姜组成。它被称为“五味元宵节”，也意味着努力、长期和向上的趋势。

元宵节吃汤圆的意义

作为一种食物，“元宵”在中国有着悠久的历史。在宋代，一种新颖的元宵食品受到人们的欢迎。这种食物最初被称为“漂浮的紫苑”，后来被称为“元宵”。商人也称之为“元宝”。古时候“元宵节”贵，有一句诗说:“用门帘看御街，城中珍宝立刻来。幕前无路可走，钱也退不回来。”

元宵节吃饺子不仅象征着幸福和家庭团聚，还具有保暖、滋养脾胃、益肺气的功效。元宵汤圆的主料是糯米。《本草纲目》中指出，糯米是滋养脾胃、益肺气的谷。糯米性甘性温，食后能滋养人体气血，滋养脾胃。最冷的冬天是3月9日。虽然已经过去了，但是天气一开始还是忽冷忽热的。天冷最容易流失的就是胃气。古人在正月十五元宵节用糯米包饺子。除了糯米的粘性，很容易把饺子包在锅里，不会散开。它还有御寒的特点。

元宵节吃汤圆暖脾胃，人体呼吸会变得相当顺畅，导致全身发热，起到御寒的作用，尤其是脾胃虚寒的人。此外，糯米还含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等营养成分。可以说，糯米汤圆只是一种温暖而又强烈的食物。

汤圆外形圆，内馅或实心，北方叫元宵，南方叫汤圆。元宵汤圆可以有很多花样。尤其是带馅的品种最多。

元宵节吃汤圆的由来和传说

元宵节，又称“元宵节”或“灯节”。据记载，元宵节出现于汉代前后，与明清时期的春节、中秋节并称为中国三大传统民俗节日，距今已有两千多年的历史。

汉武帝引荐时，有一个宫女叫“元宵”，她在宫里住了很多年，思念父母，整天呆在以泪洗面。决心帮助她，东方朔骗汉武帝说火神奉玉帝之命，正月十五烧长安。躲避灾难的唯一办法就是让“元宵姑娘”在正月十五包很多火神喜爱的饺子，所有的臣民都用灯笼装饰。汉武帝非玩不可，这个“元宵节”女孩终于见到了家人。从此元宵节就形成了，元宵节吃饺子的习俗也在这个时候流传开来。

元宵节吃饺子的习俗形成于宋代。据记载，在唐代，元宵节吃的是“蔟”，是“圈不入角”。南宋时期出现了“乳糖饺子”，应该是饺子的前身。宋代周必达《元宵节紫苑沸腾浮动》一诗中有“星云间，珠浮浊水”一句。明朝来的时候，“元宵节”叫得比较多。

饺子和元宵的做法:

唐宝元

包饺子的方法有点像包饺子:先把糯米粉加水和成面团，然后用手捏一个小面团，挤成圆形。挑一团馅料放在糯米片上，然后双手翻包饺子。

北方“卷”元宵节

元宵的制作比汤圆的制作要复杂得多:首先要将混合凝固的馅料切成小块，然后扔进盛有糯米粉的篮子里滚，再放回篮子里滚，反复几次，直到馅料被糯米粉覆盖，卷成丸子。由于制作工艺不同，元宵的味道比汤圆好

元宵煮后，汤会比较浓，跟糯米面粥似的，表皮松软，馅料硬实有“咬劲”，果香和米香浓郁。