成都美食论坛 2019中国国际美食文化高峰论坛在蓉举办
新闻热点导语：成都5月15日电2019中国国际美食文化高峰论坛15日下午在成都举行，主题为“美食为媒，文明互鉴”。本次论坛是成都熊猫亚洲美食节的重要活动之一。当天，来自韩国、南非、荷兰等国家和地区的食品及相关产业专家，用“交流与融合”“跨界与创新”“传承与坚持”三个篇章讲述了世界食品的故
成都5月15日电2019中国国际美食文化高峰论坛15日下午在成都举行，主题为“美食为媒，文明互鉴”。本次论坛是成都熊猫亚洲美食节的重要活动之一。
当天，来自韩国、南非、荷兰等国家和地区的食品及相关产业专家，用“交流与融合”“跨界与创新”“传承与坚持”三个篇章讲述了世界食品的故事，交流了食品文化。
2019中国国际饮食文化高峰论坛15日下午在成都举行。王鹏
联合国贸易发展局创意经济司司长Carolina Quintana从“创意经济”的角度谈及了食品在城市发展中的重要作用。她认为，食品和创意经济在帮助经济增长和可持续发展方面发挥着越来越重要的作用。“粮食离不开其背后的文化资源，这是粮食经济的基础。”
“这是我第一次来成都。我是来朝圣的。”台湾省美食作家、《饮食》杂志创始人焦彤说，成都有着深厚的文化底蕴。李白、杜甫等大诗人在这里留下了不朽的诗篇，川菜闻名于世。“这些因素让成都美食更加感人。”他认为饮食是人类文化的核心之一，食物背后的文化需要慢慢品味。
北京大学文化产业研究院副研究员刘成城也认为，美食是文明传承、跨界文化交流、城市形象展示的重要载体，在国际交流中发挥着重要作用。“如今，在科技和产业的驱动下，食品和旅游、文化创意、艺术、科技、营销传播、会展等产业都呈现出融合发展的趋势。”
"食物是文化的载体，是文明交流的结果."韩国文化产业促进机构北京代表处首席代表金相现表示，韩国拌饭恰恰代表了亚洲饮食文化的融合。“拌饭的食材来自亚洲各地。搅吃是韩国的文化特色，很有象征意义。”
据悉，成都熊猫亚洲美食节将从15日持续至22日。美食节围绕“弘扬中华文明、发展天府文化、促进亚洲多文明对话”这一核心，通过45项活动展示中华文明和天府文化，开展饮食文化研讨，以美食为载体，促进亚洲文明交流互鉴。
免责申明：以上内容属作者个人观点，版权归原作者所有，不代表大哥资讯网立场！登载此文只为提供信息参考，并不用于任何商业目的。如有侵权或内容不符，请联系我们处理，谢谢合作！
当前文章地址：https://www.dggaoda.com/news/redian/367239.html 感谢你把文章分享给有需要的朋友！
上一篇：赵熙 刘奕︱赵熙和川剧
下一篇： 婕斯 起底婕斯 这家公司靠什么豪奖员工