菠萝米饭的家庭做法 菠萝饭的家常做法，营养美味，每一口都是浓浓的菠萝香
国内新闻春天，菠萝又熟了。新鲜菠萝果香浓郁，酸甜可口。去掉果皮就可以直接吃了。菠萝可以帮助消化，刺激食欲。它可以用作水果或配菜。最近孩子一生气胃口就不好。今天，菠萝被用来做美味清爽的三鲜菠萝饭。
菠萝饭是一道泰国菜，是用菠萝或菠萝、米饭等食材做成的。它营养丰富，含有多种维生素和矿物质。菠萝饭是利用菠萝的香味，有开胃开胃的作用。它将菠萝的香味和米饭结合在一起，使其酸甜爽口，清香而不腻。
三生菠萝饭
[材料准备]
1.菠萝饭的用料应该是菠萝，可以选择一个成熟的菠萝，这样甜度更高。
2.我们还需要准备一些青虾和一个鸡蛋。可以加入一些青椒、胡萝卜、小葱作为配菜，也可以准备一些玉米粒、豌豆粒。最后准备一碗饭，最好是隔夜。
[操作步骤]
第一步:将菠萝洗净，切成两半。挖出整个果肉，不要损伤菠萝皮，去掉果肉后保留外壳备用。
第二步:将菠萝肉切成小块。胡萝卜青椒切小块，小葱切小葱碎。
第三步:将虾头、虾线、虾壳取出备用。
第四步:将油倒入锅中，加入一个鸡蛋，在锅里搅拌，煎好后搅拌成碎片，待用。
第五步:然后加入加工好的虾，炒至虾变红，取出待用。
第六步:虾炒好后，将配菜葱花、胡萝卜丁、青椒丁放入锅中，翻炒，加入豌豆、玉米，翻炒均匀，然后加入菠萝丁，翻炒至菠萝软香，再加入煎蛋、虾，最后加入米饭。
第七步:炒饭最好用隔夜饭，使米粒澄清不粘。最后加入1汤匙盐和2汤匙糖，搅拌至糖融化，然后搅拌均匀。为了不掩盖菠萝的香气，最好不要放其他香料。菠萝吃起来很酸。多加一点糖可以中和酸味，让味道更香。
将炒好的菠萝米饭放入菠萝壳中，让菠萝壳的香气继续渗透到米饭中。同时起到装饰作用。
营养丰富，酸甜适口的三鲜菠萝饭准备好了。这种米饭用料丰富，每一口都是菠萝香味，酸甜爽口，特别促进食欲。虽然方法简单，但味道并不单调，尤其是对孩子来说。
[提示]
1.应选择成熟度较高的菠萝。这样的菠萝香甜多汁，没有酸味。
2.菠萝不需要用盐水浸泡。菠萝加热时能抑制菠萝蛋白酶的活性，所以油炸的菠萝不会有酸味和刺痛的感觉。
3.菠萝饭配菜可以随意选择，味道要清淡一些。不要选择味道重的配菜，那样会掩盖菠萝的香气。
4.菠萝饭最好用隔夜饭，这样五谷鲜亮，味道不粘。
5.菠萝加热后酸味会增加，所以在米饭中多加糖可以中和酸味，吃起来不会太甜。
本文最初由聪聪石光创作，主要分享家常菜、私房菜、西餐、烘焙、甜点、糕点等。如果你对食物感兴趣，你可以关注它。如有疑问，请在文末留言。厨艺千变万化，作者的观点也并非独一无二。我们希望相互尊重，欢迎大家一起交流学习。