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鸡蛋葱油饼的家常做法 超级好吃的鸡蛋葱油饼,做法儿简单易学,全家都非常喜欢吃

2021-05-04 18:59:39 0

北方人更喜欢面食,面食的花样层出不穷。小时候家里经常做一种葱油饼,很好吃。长大后去南方打工,吃那种葱油饼很难受。

今天推荐一个鸡蛋葱油饼的方法。传统葱油饼表面加鸡蛋更有营养,更美味。我们来看看。

步骤1:

首先,准备1000克面粉,用400克沸水加热面条(热的部分)

然后用250g冷水把剩下的面粉搅拌成絮状。

搅拌后倒入30g油,揉成面团。

揉面后,需要30分钟才能醒来

步骤2:

把面团弄醒,不要再搓了,搓成长条,分成药丸就行了

拿个药,用擀面杖卷成饼,刷一层油

撒些盐和葱花,然后卷起来

卷成一条,稍微压一下

然后我们从一端卷这个长条,卷到最后的时候要把头放在底部。

然后我们轻轻一按,放在一边再醒15分钟

步骤3:

醒来后,继续卷成面包

锅刷油,面包放上面,表面刷蛋液。

用中火煎饼。蛋液快干的时候,把煎饼翻过来。

等到两边都是金色的。很软,有很多层。非常好吃。我们赶紧试试。

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