鲑 荷裕公司挂大西洋鲑卖虹鳟 上海奉贤市场监管局前往了解情况

8月22日，该网站披露，参与生三文鱼团体标准制定的上海何裕冷冻食品有限公司，在此前已在JD.COM自营门店销售的所谓“三文鱼”产品上，悄悄添加了“虹鳟鱼”标识，其中一款产品此前直接用拉丁文标注为“大西洋三文鱼”。

8月23日，本站从相关渠道获悉，上海市奉贤区市场监督管理局目前已经收到了消费者相关投诉，由于目前“三文鱼”定义相关争议尚未有明确定论，正在多方了解情况，包括核实企业进货信息。

8月22日，记者发现，何裕公司在其JD.COM自营旗舰店悄悄更改了“冻三文鱼生鱼片”和“冻烟熏三文鱼”两种三文鱼产品的商品名，在原商品名后增加了“虹鳟鱼”字样。其中一个产品介绍页面明确表示其拉丁名为“Salmo Salar”，是大西洋鲑鱼的学名。在下架之前，以上两款都是100g袋装，价格25.9元。在JD.COM按销量搜索“三文鱼”排名靠前，也说明它入选了“十大鲜鱼肥鱼精选”。截至上架，产品拥有超过5万条评论，99%的好评。

何裕公司在“冷冻烟熏三文鱼”的商品名中增加了“虹鳟”一词，但“大西洋三文鱼”的学名在“冷冻三文鱼生鱼片”的介绍中仍被沿用。

针对此事，微博大V“开水族馆的生物男”、中国渔业协会原生水生物及水域生态专业委员会主任委员周卓诚在微博上表示，“若现在信息属实，荷裕此前使用虹鳟而标注了明确物种指代大西洋鲑的拉丁文学名‘Salmo Salar’，那么此公司涉嫌消费欺诈且行为恶劣案值巨大，提请工商、食药监尽快介入并从严惩处！”

周卓成说:“对于‘三文鱼’没有官方的解释，但不同的是，Salmo salar准确指的是大西洋三文鱼的学名，是独一无二的！而虹鳟的学名是虹鳟，完全不一样！卖标有Salmo salar的虹鳟鱼是严重的消费欺诈！上海大量线上销售和线下门店@何裕食品必须公开向消费者道歉退款！工商食品药品监管必须尽快介入调查！”

根据《刑法》，“生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，将触犯生产、销售伪劣商品罪。”

近期，在国内外引起较大争议的我国《生三文鱼》团体标准，仅涉及虹鳟鱼能否列入三文鱼商品名的争议。没有企业敢直接叫虹鳟大西洋鲑鱼，混淆它的学名。

被曝光的荷裕公司正是参与该标准起草的14家单位之一，其余起草单位还包括中国水产流通与加工协会，以及青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司、北京北欧玛生物科技有限公司等国产淡水虹鳟养殖企业。

值得注意的是，上海何裕冷冻食品有限公司董事、总裁卢鑫，也是中国水产品加工销售协会三文鱼分会执行会长。

上海何裕冷冻食品有限公司董事、总裁卢鑫，中国水产加工销售协会三文鱼分会常务会长卢鑫。

大西洋鲑和虹鳟是两种鱼类。“三文鱼”是商品名，在中国消费者概念中通常指大西洋鲑。日前，中国水产流通与加工协会牵头发布了《生食三文鱼》团体标准。该团体标准在术语定义中将虹鳟归为“三文鱼”。这样的做法引来无数三文鱼刺身爱好者的质疑与愤怒，他们甚至宣称“以后再也不生吃三文鱼了”。

争论的焦点之一是淡水养殖的虹鳟鱼是否可以生吃。大西洋鲑鱼大部分时间生活在海水中。家养的虹鳟鱼在淡水中养殖。据相关食品安全专家介绍，所有的海鱼和淡水鱼都具有寄生虫的潜能，但海鱼的寄生虫数量少，海水的渗透压高，往往因环境不适宜而无法在人体内长成成虫，淡水鱼的寄生虫接近人体的生长环境。因此，淡水养殖的虹鳟鱼不适合生吃。

中山大学孙逸仙纪念医院肝胆外科副主任张磊此前接受媒体采访时曾表示，建议吃深海鱼生，淡水鱼的寄生虫容易在人体寄生，造成慢性损伤。肝吸虫在人体内会存在20-25年，一般没有急性症状，很难发现，早期治疗比较容易，但一旦扩大领域，便会导致严重肝病。“肝吸虫对小孩危害更大，因为小孩肝脏幼嫩，可能会造成侏儒症贫血，并影响智力发育。”

目前，何裕公司上述两款产品已从JD.COM平台下架。JD.COM相关负责人对本网站表示，“日前，《生三文鱼》团体标准的发布，引发了消费者对淡水养殖虹鳟鱼是否属于三文鱼的极大争议。为保护消费者权益，我们暂时撤下了平台上销售的淡水养殖虹鳟鱼，同时对产地、食用建议、养殖方式等产品属性信息不全的产品进行了排查。销售标准统一规范，页面介绍完善后，再进行销售，避免误导消费者。”

下架两款商品原产地显示均为中国。在现在加注了“虹鳟”的“冷冻三文鱼刺身”产品介绍中，明确说明该产品的拉丁文名为“Salmo Salar”，该词正是“大西洋鲑”的学名。而在对“冷冻烟熏三文鱼” 的介绍信息为，“每一条鱼检验检疫合格，安全可靠。三文鱼生长于无污染、水温较低的高纬度冷水海域，生长过程中严格监控。”而中国并无高纬度冷水海域。

在这两个产品介绍页面的“怎么吃”一栏，列出了四种有代表性的制作方法:三文鱼虾仁沙拉、三文鱼汤、三文鱼汉堡、三文鱼卷饼。三文鱼虾沙拉和三文鱼卷饼都是生吃的。

荷裕公司在京东的自营店中目前仍在售的共9款产品中，涉及三文鱼的包括：冷冻三文鱼头、原味三文鱼排、冷冻薄盐三文鱼、冷冻美食炭烤三文鱼、冷冻黄咖喱三文鱼、冷冻芝香照烧三文鱼，上述商品均已标注了鱼类种名，且均标注为“智利进口的大西洋鲑”或“银鲑”，无一例国产虹鳟。

工商资料显示，上海何裕冷冻食品有限公司由荷兰霍丰冷冻食品有限公司和fishconurk b.v .控股的香港何润冷冻食品有限公司于2008年11月成立，是一家专业从事海产品深加工的外商独资企业。其公司官网也宣称“何裕坚持可持续发展理念，倡导健康环保的生活，选择全球知名的三文鱼原料生产商作为主要供应商，专注于本地化深加工研发，将这种营养健康的西式鱼类与东方传统烹饪口味相结合，打造出一系列个性化的海鲜加工产品。”

那么，对于此前误将该产品认作“大西洋鲑”而购买的消费者，能否维权、索赔呢？相关法律人士对本站记者表示，目前，在《生食三文鱼》团体标准中，虹鳟已经属于“三文鱼”，那么在此前商品包装只标注了“三文鱼”而未详细标明“大西洋鲑”的前提下，误认为是“大西洋鲑”而购买的消费者现在维权就有困难了，而且食品一般都是消耗品，会给举证带来困难。